Kartoffelslim

Vidste du at kartoffelmel kan være flydende som yoghurt eller fast som sæbe?

Du skal bruge følgende: En skål, et piskeris, kartoffelmel og noget vand. Se hele forsøget i videoen

Kartoffelslim forsøg:
Hæld hvad der svarer til cirka 2 spiseskefulde kartoffelmel op i en skål  og  ca. 20ml vand. Rør begge dele sammen indtil slimet har den rigtige konsistens. Det er klart nemmest at mærke med hænderne.
Når konsistensen er rigtig kan man fiske lidt op i hånden og lave det til en bold eller andet. Du kan nu opleve, at det kan blive flydende som yoghurt eller fast som sæbe.

Teori:
Kartoffelmel består af stivelse og vand. stivelse er en polymer - det vil sige en lang kæde af gentagende enheder.
I tilfælde at stivelse er den gentagende enhed glukose molekyler. Disse lange kæder kan sammenlignes med klump spaghetti. Når man opnår den rigtige blanding af vand og stivelse kan man lave sit slim.
Grunden til at ens kartoffelslim kan være både fast og flydende er fordi vand kan trænge ind i stivelses strukturen og gøre den flydende.
Ved at holde slimen i bevægelse presses vandet ud af stivelses strukturen som bliver fast igen. Får slimen omvendt lov til at ligge stille vil vandet trænge ind i stivelses strukturen og gøre den mere flydende.

Bemærk:
Det er forholdsvist avanceret emne at diskuterer stivelse og der er skrevet flere videnskabelige artikler om emnet.
Vand trænger ind i stivelses strukturen, men bryder den ikke helt. Det er vandet ikke varmt nok til.

Andre Sjov Videnskab

lavalampe forsøg
Sjov lavalampeforsøg med en genbrugsflaske
Prøvebillede
Danske Finn Hendil designede i 1966 dette verdenskendte prøvebillede
computer universe
Verdens første computer hed ENIAC og stod færdig i 1945
Virtuel Reality
I 1968 stod Ivan Sutherland klar med det første bud på computergenereret Virtuel Reality

Andre Sjov Videnskab

Grammofonen
Tyske Emil Berliner opfandt i 1887 grammofonen
popcorn universe
Verdens længste video nogensinde lavet, er på over 85 timer
lynlåsen universe
Først omkring 1930 blev det almindeligt at bruge lynlås
Prøvebillede
Danske Finn Hendil designede i 1966 dette verdenskendte prøvebillede

Kommende events

åbning
universe kalender8 apr 2017
universe tid10:00 - 17:00
påskeferie Universe
universe kalender9 apr 2017 - 17 apr 2017
universe tid10:00 – 17:00
Sæsonkortaften Universe
universe kalender21 apr 2017
universe tid17:00-21:00
Over grænsen i Universe
universe kalender29 apr 2017
universe tid10:00 - 17:00
Universet i Universe
universe kalender6 maj 2017
universe tid10:00 - 17:00
Coding Pirates Finale Universe
universe kalender12 maj 2017 - 13 maj 2017
universe tid10:00 - 17:00
Virtual Reality Universe
universe kalender20 maj 2017 - 21 maj 2017
universe tid10:00 - 16:00
Roberts Robots fødselsdag Universe
universe kalender27 maj 2017
universe tid10:00 - 17:00
familieræs
universe kalender5 jun 2017
universe tid10:00 - 16:00
Sanse Plantedag Universe
universe kalender17 jun 2017
universe tid10:00 - 17:00
Skt. Hans Universe
universe kalender23 jun 2017
universe tid16:00 – 21:00
Naturensdag Universe
universe kalender9 sep 2017
universe tid10:00 - 17:00
Cars Weekend Universe
universe kalender23 sep 2017 - 24 sep 2017
universe tid10:00 - 16:00
kartoffelferie Universe
universe kalender14 okt 2017 - 22 okt 2017
universe tid10:00 - 17:00
Dahliadag
universe kalender29 okt 2017
universe tid10:00 - 16:00


brug hashtagget #universedk